Besuch der Essigbrauerei Kriegl

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Besuch der Essigbrauerei Kriegl

Am 10. Oktober 2018, Geschrieben von , In Allgemein,

Bei herrlichstem Spätsommerwetter hat der Frauenbund die Essigbrauerei Kriegl in Pilsting besucht.

Gleich zu Beginn berichtete der Inhaber Hr. Kriegl über die Entstehung des Betriebs. So wurde bereits nach dem 2. Weltkrieg aus der Not heraus mit dem Essigbrauen im Gurkenanbaugebiet begonnen. Damals war das eine riesige Herausforderung, da die große Familie wenig Geld besaß und ernährt werden musste. Außerdem war es selbstverständlich, dass man Vertriebenen mit einem Dach über dem Kopf half und ihnen etwas zu Essen gab.

Heute stellt das Familienunternehmen neben den herkömmlichen Essigsorten viele Feinkostessige her und beliefert unsere Supermärkte und Dorfläden. Die Produkte sind außerdem weltweit gefragt und werden überall hin geliefert.

Bei der anschließenden Betriebsbesichtigung erfuhren die interessierten Zuhörer/innen viek über die Essiggewinnung. Das Verfahren und die Arbeit im Labor wurde von den Mitarbeitern vorgestellt und erklärt. Dabei konnte man die großen Holzfässer betrachten, in denen die Gewinnung von Gärungsessig erfolgt.

Anschließend war noch Zeit, sich bei der anschließenden Verköstigung selbst von der Feinheit der Produkte zu überzeugen und natürlich hatte man noch die Möglichkeit einzukaufen.

Um den gelungenen Tag abzuschließen, kehrte man nach der Betriebsbesichtigung noch im naheliegenden „Stoi-Cafe“ ein. Manuela Thalhammer, eine fleißige Bäuerin, die durch die Fernsehsendung „Landfrauenküche“ bekannt wurde, führte die Damen durch das Anwesen und erzählte viel zum neugebauten Laufstall mit dem einzigartigen Melkkarussell.  Im Anschluss gab es noch Kaffee und selbstgebackenen Kuchen, wobei man die Kühe beim Melken im Melkkarussell durch ein Fenster beobachten konnte.

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